Search options (Page 18 of 667)

Töltött libanyak.

A liba nyakáról lefejtettem a bőrt,megtisztítottam a zsiradéktól ,kifordítottam és bevarrtam a vékonyabbik végét,a cérnát hosszúra hagytam,mert a másik végét is azzal varrtam össze,úgy hogy nem vágtam el,mert belelógattam a húslevesbe,hogy megfőjjön először.
A töltelék lehet többféle is,én most egy kis szelet kenyeret megáztattam,két főtt tojást kockáztam össze,kis sonkát felvágtam apróra,petrezselyem zöldet,csemege uborkát kockára,és sóztamborsoztam,majd egy nyers tojással összeállítottam.Megtöltöttem a nyakat,bevarrtam és   belelógattam a levesbe,20 percig főztem,majd serpenyőben kiolvasztottam libahájat,fűszereztem fokhagymával és rozmaringgal és minden oldalát megpirítottam a nyaknak,néha kis sört is löttyintettem alá.

Mi melegen ettük,de kihűlve hidegtálon,előételként is nagyon szép!

Szervusztok,szép estét mindenkinek!

Jaj nem szabad nekem szabadnapos lenni!
Már eggel jó korán keltem,mert Laci után jött a főnököm,ugyanis SOS segítséget kért tegnap este,a vizesek akik nála dolgoztak az új házán,elfelejtették bekötni a lefolyót az emeleten és mikor megengedték a vizet,a vadonatúj házban a nappali plafonjából csorgott a víz...fenn nem engedte megbontani a járólapokat,hatalmas  márvány lapok,nem engedte feltörni,Így alulról a plafont bontották meg,hatalmas lyukakat törtek hogy a lefolyóhoz jussanak,Laci ezek eltüntesének mestere,persze hogy rögtön hívott minket...MA ott foltozgatta a plafont nála...
Én viszont ,kihasználva, hogy nincs láb alatt senki,felforgattam a házat,ablakokat pucoltam,porszívóztam,port tötröltem,felmostam,virágokat átforgattam,leszedtem a száraz leveleket,locsoltam,mostam három adagot, fürdőszobai szőnyegeket,ágyneműt cseréltem,a spájzban raktam rendet,mindent áttöröltem,lemostam,felsikáltam,fát hoztam be tüzet gyújtottam,a járdát felsöpörtem,kitakarítottam a kis utcai ágyást,zsákba szedtem a sok száraz levelet,főztem csirkenyakakat rizzsel,pfúúú ...nem pihentem semmit..pont mire végeztem mindennel vagy 5 óra fele volt már,akkor futott be Laci is.-ettünk és végre le tudtunk ülni..most jutottam a géphez..

Szervusztok,megjöttem,végre,végre hétvége!!Már nagyon vártam,kimerítő hét volt,eléggé elfáradtam,ma már alig vonszoltam magam haza.Gyorsan egy tojáslevest főztem,és sütöttem szalmakrumplit,ennél többre már nem volt erőm..Muszály pihennem,mert még sok dolgom van és erőm fogytán.MA már csak eldőltem,nem csinálok semmit,begyújtottunk,olyan 4 körül,és bekuckóztunk,addig nyitva volt az ajtó,szinte egész nap,mert 11 fok körül volt és a nap is sütött.

Szervusztok,itt vagyok végre!
Húúú hosszú ,nehéz nap volt,későn értem haza,épp csak ebédeltünk és a bejgliket elrendeztem az ünnepre,vagyis kiszedtem a tepsiből,levágtam a végeit és egyenként folpackba csomagoltam,majd hidegre a spajzba raktam őket.A végeket majd mi elrágjuk lassan,azok vastagabbak,nincs annyi töltelék bennük,de nekem tetszenek,meg vagyok elégedve az idén a bejglikkel.Semmit nem méregettem,szemre dobáltam bele a hozzávalókat.
Alig vártam ma, hogy hazaérjek,nagyon fárasztó volt és holnap megint mennem kell munka után is...még van a jövő héten is,ünnepig pár nap munka..Jó hogy pihenhetek mikor hazaérek,mert LAci renddel várt ma is,meleggel,nekem itthon semmi dolgom nem lenne,de persze találok magamnak,,ha keresek,de ma nem is kerestem...pfúú pedig lenne,de valamikor erőt is kell gyűjteni.

Szépségesek a bejglik Margitka és jó hosszúak,mennyi lisztből sütöd?Nekem másfél kiló kellett az 5 rúdhoz.