Receptek (Page 2 of 4)

Fordulós fánk.

Hozzávalók:
36 dkg liszt
2 tojás
28 dkg natúr joghurt,vagy tejföl
1 csom.sütőpor
pici só
2 ek.cukor
reszelt citromhéj

A tojást elkeverjük a joghurttal,hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a többi hozzávalóval galuskakeménységű tésztát keverünk.
Olajat felmelegítjük,majd 2 kanál segítségével gombócokat formázva teszünk a tésztából.Lassú tűznél 5 perc alatt aranybarnára megsütjük.Nem kell megfordítani mert maguktól megfordulnak az olajban.
Ízlés szerint tálaljuk.

Kelt tésztás meggyes pite:
Hozzávalók:
Az alsó tésztához: 20x30 cm-es tepsihez

    40 dkg finomliszt
    15 dkg vaj
    4 ek porcukor
    1 tk citromlé
    1,5 dl tej
    2 dkg friss élesztő
    2 tojássárgája

A töltelékhez:

    2 üveg befőtt, magozott meggy
    2 csomag vaníliás pudingpor
    10 dkg cukor
    1 kiskanál őrölt fahéj

A felső réteghez:

    2 tojás fehérje
    3 evőkanál cukor
    1 evőkanál finomliszt
    3 evőkanál darált dió
   

A sütemény tetejére:fél maréknyi durvára darált dió,2 tk.porcukor

Elkészítése:
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, egy kiskanál cukorral felfuttatjuk.

A lisztet egy tálba szitáljuk. Elmorzsoljuk a vajjal, azután hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összegyúrjuk.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztát kinyújtjuk és beletesszük a tepsibe. Fél órát hagyjuk kelni, addig elkészítjük a tölteléket.
A meggyet leszűrjük.2.5 dl meggylével elkeverjük a pudingporokat, cukrot,fahéjat,majd hozzá öntjük a meggyet és sűrű krémmé főzzük.
Ezután kihűtjük, majd a tepsiben várakozó tésztára kenjük és egyenletesen elsimítjuk.

A tojás fehérjéket a cukorral,citromlével kemény habbá verjük. A lisztet a dióval összekeverjük és a tojáshabhoz keverjük óvatosan.

A diós habot a meggyre simítjuk és a darabos, cukros dióval megszórjuk. A süteményt 200 fokra előmelegített sütőben, a legalsó rácsra tesszük és sütni kezdjük. Kb negyed óra múlva a tetejét egy alufóliával letakarjuk, hogy meg ne égjen.
A sütési idő kb egy óra.

Ha megsült, a tepsiben kihűtjük és csak utána szeleteljük.

Diétás meggyes süti:

Hozzávalók:

5 db tojás

15 dkg Dia Wellnes szénhidrát csökkentett liszt

10 dkg natúr joghurt

5 dkg eritrit,édesítő

5 dkg felmelegített kókuszzsír

5 dkg sütőpor

A tojásokat az édesítővel habosra keverjük,majd hozzákeverjük a joghurtot,óvatosan hozzáadjuk a felolvasztott kókuszzsírt.
Hozzászitáljuk a sütőporral összekevert lisztet.Egy piteformát kiolajozunk,liszttel vékonyan megszórjuk,beleöntjük a masszát és megszórjuk magozott meggyel.
Előmelegített sütőben.170 fokon kb.40 percig sütjük,tűpróba.

Margitka.
Igen,ott vettem az édesítővel együtt.Szerintem más liszttel is kilehet próbálni.

Lia!

Nagyon tetszik ez a recepted! Már feltettem az oldaladra, hogy ott is megtalálható legyen. Ezt biztos, hogy majd kipróbálom alkalomadtán, csak zsírt kell beszereznem, mert az nincsen itthon.