Válasz: Társalgás
Zsuzsa! Nagyon szívesen segítek neked a galamb felhasználásában. Levest kétféét szoktunk főzni belőle. Az egyik , amit itt Orosházán becsinált levesnek hívnak, az egy ragu leves tulajdonképp. Ennek csak fiatal galambot szoktunk használni. A másik az egyszerű mezei húsleves, mint bármilyen más húsból is megfőzheted ízlésed szerint. Ebbe félbe vagy negyedbe vágva tesszük a galambot, melyet utána úgy félben vagy negyedben akár a tyúkot kirántunk. Szoktunk még tarhonyás galambot készíteni, amiben szintén fél vagy negyedbe vágott galambot felteszünk pörköltnek, amibe főzünk össze vágott krumplit is, és az utolsó harmadában teszünk hozzá szépen megpirított tarhonyát, majd jó bő vízzel felengedjük, mert sok vizet elszív a tarhonya.Házi készítésű tarhonyával az igazi, ebbe a gépi nem igazán illik. Ez már 4 féle étek az egyik legegészségesebb húsféléből készítve. De hagyhatod a galambodat egészben és megtöltheted azzal a töltelékkel amivel a csibét is. Na és a galamb melléről már nem is beszéltem , ha van belőle elég, ha azt nem főzöd bele levesbe, akkor használhatod bármilyen hirtelen sült szelet húsnak. Nagyon jó minőségű húst kapsz belőle. Ha kérdésed van még, szívesen segítek.





