Válasz: Vendégségben Ilonánál
Ilona!
Csak most látom, hogy raktál be ma is képeket! Hú mekkora a hó!... De milyen jó dolga van az unokádnak, még ilyenkor is tud menni a kis quaddal!... Na persze az utcán ugye nem egyedül! 
Tényleg már nem lázas? 
- margit2
- Administrator
- Nincs itt
- sz.icus
- Member
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Szia Margitka!
Az unokánk már nincs itt, hazavitték vasárnap, szerencsére jól van nincs láza. Ez a kép pénteken készült mikor még itt volt, de most volt időm idehozni. Bizony ilyen nagy még mindig a hó itt.
- sz.icus
- Member
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Tudja vezetni, de a csúszás miatt nem engedtük, hogy egyedül menjen most rajta.
- margit2
- Administrator
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Ilona!
Igen, azt tudtam, hogy már hazavitték Leventét, hiszen írtad... De gondoltam rákérdezek, hogy nem lázasodott-e be újra... ezek szerint nem! Ennek örülök!
Még jó, hogy nem engedtétek most egyedül ... mert tényleg veszélyes lett volna...
- Lia
- Member
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Ilona.
Köszi a képeket,aranyos az unokád kihasználja a telet.
- sz.icus
- Member
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Barackos gyümölcstorta
Hozzávalók 29 cm-es gyümölcstortához:
4 tojás, 18 dkg cukor, 14 dkg liszt, 10 dkg Ráma margarin, a forma kikenéséhez egy kis zsír.
A krém: 1 vaníliapudingpor, 0.5 l tej, 2 kanál cukor, gyümölcs
Tetejére gyümölcskocsonya
Habbá verjük a tojások fehérjét, majd a tojássárgákat egyenként hozzáadva tovább verjük. Óvatosan, nehogy a hab összetörjön, közékeverjük a lisztet, végül a megolvasztott, de nem meleg margarint.
A kizsírozott gyümölcstorta formába öntjük és 170 fokon, alsó-felső sütéssel megsütjük.
Majd a kisült tésztát tortatálra borítjuk és kihűtjük. Közben az előírásnak megfelelően elkészítjük a -gyümölcshöz illő, ízű - pudingot és langyosan a kihűlt tésztára öntjük. Ha megdermed a puding akkor kirakjuk a gyümölccsel. Végül a tetejét leöntjük a gyümölcskocsonyával. A kész torta tetejét lehet még díszíteni tejszínhabbal.
- sz.icus
- Member
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg Ráma margarin, 2 db tojássárgája, 1 db tojás a kenéshez, 1 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 csapott evőkanál só, 3 dl tejföl.
A tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a sót a felfuttatott élesztőt, tojássárgáját és a tejfölt. Tésztát gyúrunk. Ha nem elég lágy a tészta, akkor még teszünk hozzá egy kis tejfölt. Ez mindig függ a liszt minőségétől, hogy mennyi tejföl kell bele. kb. 10 percet hagyom kellni, majd nyújtom kb. 1.5 cm vastagra a tésztát. Kiszaggatom és mindegyiket megsodrom, formázom. Tepsibe téve lekenem a tetejüket tojással. Hagyom addig kellni még a sütő bemelegszik. 170 fokon, alsó-felső sütéssel sütöm kb. 25 percig.
- margit2
- Administrator
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Ilona!
Látom, hogy közben beírtad a recepteket, én már fel is tettem az oldaladra. Szépen szaporodnak a Te receptjeid is!
- Ancsa
- Member
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Köszi a pogácsareceptet!
- sz.icus
- Member
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Tepertős pogácsa
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg darált tepertő, pici őrölt bors, 6 dkg zsír, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál fehérbor, vagy 1 evőkanál ecet, 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 csapott evőkanál só, 1 tk. cukor, 1 tojás, + 1 tojás a tetejét megkenni.
A tejbe beletesszük a cukrot az élesztőt és felfuttatjuk.
A lisztet, a zsírt, a tejfölt, a bort, vagy ecetet, sót egy tálba tesszük. Beleötjük a tojást, majd a felfuttatot élesztőt és összedolgozzuk a tésztát. Ha nem elég lágy a tészta, akkor egy kis vízet öntünk hozzá. Ez függ a liszt minőségétől. A tészta állaga hasonló a rétestésztához. Majd 30 percig pihentetjük.
A tésztát kinyújtjuk, rákenjük a darált tepertőt, megszórjuk őrölt borssal. Feltekerjük, kicsit ellapítjuk és a hosszúkás tészta két végét középre, majd egymásra hajtjuk. Pihentetjük 30 percig.
Majd újra megismételjük és megint 30 percig pihentetjük a tésztát.
Ezután ujjnyi vastagra nyujtjuk a tésztát, tetejét bevágjuk, majd szaggatjuk. Kicsit megformázzuk az ujjunkkal, tepsibe tesszük, majd tojással lekenjük a tetejét.
l80 fokos sütőbe alső - felső sütéssel 25-30 percig sütjük.
- sz.icus
- Member
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Töltött paprika
Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, bő 1 dl rizs, 1 közepes hagyma, 3 cikk fokhagyma, só, bors, pirospaprika, 1 üveg lecsó, vagy 3 db paprika, 3 db paradicsom, 1 evőkanál zsír, 1 evőkanál liszt, 3 deci sűrített paradicsom, 1 l tej, pici só.
A húst a rizzsel, a lereszelt hagymával, fokhagymával, borssal, sóval, pirospaprikával jól összekeverem. Nyáron paprikába töltöm, télen gombócokat formálok belőle. Beteszem egy fazékba, ráöntök egy üveg lecsót. Nyáron 3 db paprikát, 3 db paradicsomot teszek hozzá, kis vizet öntök alá és puhára főzöm.
A kanál zsírból, lisztből rántást készítek, hozzáöntöm a sűrített paradicsomot, felöntöm tejjel, picit sózom és szószt készítek belőle. Ezt a szószt ráöntöm a megfőtt gombócokra, krumplival tálalom.
- margit2
- Administrator
- Nincs itt
Válasz: Vendégségben Ilonánál
Ilona!
Guszták ezek a tepertős pogácsák. Na és a töltött paprika is kínálja magát. Én is nagyon szeretem. 
Majd rendezem a recepteket az oldaladra.
