Search options (Page 664 of 667)

Már én is készen vagyok mindennel,a tortát csak holnap töltöm be,jót tesz a piskótának ha áll egy napot a hűtőben,nem morzsálódik mikor   elvágom.Ma meg eszünk gyümölcsöt!
Gyönyörű nagy puffos a lángos,jól is laknék vele,na inkább megyek ablakot mosni!

Sziasztok,megjöttünk a bevásárlásból,máris töltöm a káposztát,jó sokat fogok késziteni,mert apu nagyon várja.Közben hozok egy kis gyümölcsöt,feltöltöttem magunkat vitaminnal,amig elkészülök a kápival tessék fogyasztani ebből!

Ja,kitaláltam valami édességet is ha sikerül,azt is hozom majd.A kutyaházat is lefotózom ma még csak az ajtaját fogjuk kijelölni,Atti ki kell vágja,majd én rajzolom meg,mert én tudom mekkora Prücsi,hogy kényelmesen beférjen rajta de ne fújjon be télen a hideg szél,meg  a hó!

Jó reggelt,kellemes napot,remélem mindenkinek jól indul!
Gergerg,hoztam a kávét ,dupla,két cukorral és kanál is van mellé,és 5.30 van!

Mától már csak itt írogatunk,én nem is bánom,mert két helyen elég terhelő volt,én már szeretem ezt a fórumot.Szerintem mindenki meg fogja szeretni!
Ma   töltött káposzta lesz,apu kérésére,már egy ideje mondogatja hogy enne,de anyu elengedi a füle mellett,igy engem kért hogy főzzek már és küldjek neki is,úgyhogy ma töltök.
Az idő nagyon hamar telik már csütörtök van,mindjárt hétvége és hétfőn már kezdem a munkát....sajnos a szabadság nagyon hamar telik,főleg, hogy ilyen rövid volt.
sütni is kell valamit,mert a tegnapi aranygaluskának már csak morzsái maradtak...ez finom volt ezzel a karamellel.annak főleg örülök,hogy a receptjeimet tudjuk bőviteni tovább,szeretem ezt a kis honlapomat.
Reggeliben elszaladunk megint,Pocinak elfogyott az alutasakja,venni kell,meg hússal is fel kell tölteni a fagyót,úgyhogy később jelentkezem,addig is puszi mindenkinek!
Aztán jövő héttől hozzátok ám a kávét reggel,mert nekem már dolgozni kell és nem leszek itt ilyen hamar!

Kész a karamellöntetem is a pitére,nagyon jól sikerült,lecsorgattam vele,de maradt a lábasban ,majd mikor esszük azzal tálalom!Most így néz ki!

Az öntet hozzávalóit is leirom,mert nagyon szuper öntet és jó lenne ha megmaradna a honlapomon,fotóztam is fázisonként.használható fagyira,sütikre,palacsintára,vagy keltesekre ,és hűtőben eláll.
Karamell öntet.
300 g cukor
50 ml víz
75 g vaj
2.5 dl habtejszín
Először a vizet és a cukrot tesszük oda főni,mig felhabzik ne kavarjuk esetleg csak rázogassuk.mikor kezd karamellizálódni már kavargassuk,mert mikor szinesedik ,aztán hamar megég,apránként adjuk a vajat hozzá és kavarjuk gyorsan ,közben vigyük le a lángot a legkisebbre,mert felhabzik.A tejszint jó kicsit melegiteni a mikróban előre,vagy szobahőmérsékleten tartani mig felhasználjuk,mert ha hideg összekapja a karamellt.Mikor beleöntjük a tejszint már nem kell főzni kavargassuk mig szép sima öntetet kapunk.ekkor még folyékony de hamar besűrűsödik ,hűtőben sokáig eláll.
Fázisonként fotóztam.

Mikor kezd barnulni,akkor már lehet kevergetni és apránként beleadni a vajat,kicsi lángon mert   felhabzik.

Itt már benne a vaj és utána jön a tejszín,azzal már nem kell főzni,csak kevergetjük,míg  szép sima lesz,mint az      alsó képen.

Itt már készen van.

Az Aranygaluska tésztáját dagasztottam be,de csavartam rajta,mert piteformába köröket szaggattam és úgy formáztam meg az             formát,jól vastagon kikentem vajjal és megszórtam barna cukorral meg mandulával,amit durvára apritottam.
miután megformáztam.jól megkentem és locsoltam olvasztott vajjal,vastagon megszórtam cukorral,kétfélével és a maradék mandulával.Be is tettem hideg sütőbe,közben kelt is mig bemelegedett a sütő.Simán ki lehetett forditani a formából még azon forrón,látszik az alján milyen  jól rásült a karamelles mandula,szerintem nagyon finom lesz!