Fügés mandulás pite
6-8 darab fügét ir a recept,nekem volt sok,igy mindent beletettem és a hozzávalókat dupláztam,a nagy forma miatt,igy is irom le.
a fügéket megmossuk és negyedeljük.Egy piteformát vagy tepsit,jó vastagon kivajazunk,szorosan lerakjuk a fügéket az aljára,mazsolával és vörösáfonyával,szórtam meg a közöket.
4 tojást két csésze(2 decis) cukrot,én egy barna egy kristálycukrot,jó habosra kikavarunk,vanliával izesitjük. Hozzáadunk 6 kanál,extraszűz olivaolajat, másfél vagy két kicsi natúr joghurtot,meg 6 kanál napraforgóolajat,tovább keverjük,ehhez adunk egy fél teáskanál őrölt kardamomot,egy negyed teáskanál őrölt szegfűszeget,egy teáskanál mandulaaromát,jól összedolgozzuk.Két csésze lisztet összekeverünk, egy csésze darált mandulával,és egy sütőporral,ezt beledolgozzuk a tojásos keverékbe,majd a gyümölcsökre símítjuk.Előmelegitett 180 fokon,kb 35 percig sütjük.Hagyjuk kihűlni a formában egy kicsit majd kifordítjuk,porcukorral meghintve tálaljuk.






















