|
A korábban megszűnt SG fórum folytatása, indult 2016.09.01-től. |
Nem léptél be. Kérlek, lépj be vagy regisztrálj.
Margit2 fóruma → Posts by Ancsa
Szilvás fahéjas pitét sütöttem ma!
Három tojásból,10 deka vajjal ,3 deci tejjel,két bögre cukorral kavartam,majd egy tasak sütőport,muffin fűszerkeveréket adtam hozzá meg egy kis rumaromát,és három bögre lisztet...Mikor kész volt a tészta spatulával kevertem bele egy marék mazsola,vörösáfonya keveréket...majd beleöntöttem a kivajazott formába,a tetejét kiraktam negyedelt szilvákkal,megszórtam vastagon barnacukorral és szintén a fűszerkeverékkel,40 percig sütöttem,180 fokon.
Szervusztok,megjöttem!
Reggel siettem hogy megyek főzni,hát nem,ma anyu főzött,és vittem apunak egy adagot a tegnpi oldalasból ,meg csirkemájból,amit én készitettem,úgyhogy volt mit enni,inkább nekiláttam és megpróbálom az udvart rendbe tenni,mert annyira benőtte őket a vadszőlő és alonc,hogy már szabályosan sötét van ,és mindent befutott...a keritésen lelóg már majdnem a földig,fut a falakon,a földön,a száritókötélen,a háztetőn...úgyhogy ma neki estem metszőollóval,és egy jó nagy darabon megtisztogattam a keritést...a lugasnál pedig elvágtam inden indát amit csak tudtam..hogy kezdjen leszáradni...5 nagy zsák tele lett,meg a kuka is...a kezem meg hólyaggal és alig tudok fogni vele...erre mikor mindent eltakaritottam,apu mondta menjek ki a piacra mert nincs kenyerük...Vettem kenyeret,dinnyét barackot és jöttem haza,itthon egyenesen a mosógépbe vetkőztem le,s bemászta a kádba...aztán pedig bekavartam egy szilvás pitét,most sül,de már majd elájulok olyan isteni illata van,jó fahéjas...alig várom...
Igen,láttam az üzenőfalat,azért irtam be igy a receptet! 
Dagasztás nélküli kenyér receptje:
4-5 kanál lisztbe egy babszemnyi élesztő és annyi viz hogy tejföl sűrűségű legyen.lefedem félig hogy kapjon levegőt pár óra múlva csupa buborék már használható de jó ha áll egy éjszakát,minél tovább áll annál lyukacsosabb lesz a kenyér.
75 deka liszt,fél liter langyos viz,egy kanál só egy kanál olaj és ez a kovász.csak összekavarod fakanállal egy tálban,ne maradjon száraz liszt,lefeded egy óra múlva hajtogatod,olajos kézzel kivülről alányúlsz és amennyit be tudsz egyszerre fogni behúzod középre,aztán körbe mész ,megint hagyod egy fél órát,megint meghajtogatod.
utána már elég 20 perc és egy jól lisztezett deszkára kiboritod,ujjbeggyel szétnyomkodod,itt már lisztezni kell a kezed mert lágy a tészta,utána mint a pogácsát hajtogatod lentről fentről oldalról lesz egy kockád...azt körben körben nyomkodod a kezed élével alá a széleit igy gömbölyited! 
beteszem egy sütőpapiros formába kelni
Előmelegitem a sütőt ,a wokkal együtt,aztán átemelem a forró wokba vagy kacsasütőbe ,jénaiba ami van.bevagdosod meg vizezed,és lefeded,vigyázz hogy elég nagy legyen a fedő alatt hely mert a kenyér nő és odaragadhat.
220 fokos sütőbe teszem ,40 percre,fedővel.majd leveszem a fedőt és hagyom megpirulni,kész is.mikor kiveszem megspriccelem hideg vizzel egy rácson vagy a táblán.75 deka lisztből majdnem másfél kilós kenyér lesz,1,30 ez pl.Óvatosan járjunk a tésztával,nem kell nyomkodni vagy ütögetni a keletkező hólyagokra vigyázzunk nem pukkasszuk ki attól lesz a bélzete szép levegős!
Persze,mindig az az első!
Jó reggelt!
Jól elaludtam,fél 7 kor ébredtem meg,hajnalban egy fél órát randaliroztak a macskák de aztán megunták és én visszaaludtam...
Most iszom a kávém és készülődök a szüleimhez,meglátom mit kell csinálni,kell e főzni,szeretnék kicsit még takaritani,felmosni a szobákat is..
Majd jövök,addig is szép napot mindenkinek!
a sarka azé ,aki sütötte! 
Liba szépségesen csomagolva,megérkezett!
minden darabja meg van hozzá
Idő közben kisült a kenyerem is
most hivtam fel megint hogy figyelmeztessem nehogy elfelejtse a szirupot inni,egészen vidám volt a hangja nem olyan szuszka meg fátyolos,és épp enni készült megint!
Idő közben megérkezett a libám ,nagyon jól boldogultam vele,szétdarabolni.könnyen tört a csontja ,fiatal és szépséges,megpucolva tisztességesen,minden alkatrésze meg van hozzá,be is teszem a topikomba a kenyeremmel együtt ami kisült közben!
Most hivott fel hogy megevett egy sült csirkecombot krumplival..mindig beszámol nekem mit eszik és mikor...tudja hogy nagyon aggódom érte...
Margit2 fóruma → Posts by Ancsa
