KONYHAI TURPISSÁGOK...
Biztosan nem ríkat meg a vöröshagyma, ha megmossuk hideg vízben és a kést is bevizezzük, mielőtt vágni kezdjük.... na ezt is ki kell próbálni!
A felezett hagymát, amit épp nem vágunk, friss felével fordítsunk a vágódeszkára, így kevesebb illóolaj kerül a levegőbe.
Ha megégettük az ujjunkat, és nincs kéznél semmi hideg - mártsuk sóba az égett részt: nem fog felhólyagosodni.
Megmaradt tojásfehérje, mert csak a sárgája kellett? Tegyük be a hűtőbe a fehérjét, és másnapig használjuk fel: rántottához, omlettekhez, panírozáshoz lazítónak kiváló, illetve habcsókot is készíthetünk belőle, díszíthetünk a habjával süteményeket is. (Én kis tálkába a fagyasztóba is elteszem és alkalomadtán előveszem- de jó, ha magától enged fel!)
Befőttesüveget úgy is kifertőtleníthetünk, hogy félig megtöltjük vízzel, és a fedele nélkül néhány percre a mikróban, a legmagasabb fokozatra betesszük.