KONYHAI TURPISSÁGOK...
Magunk is készíthetünk háti ételízesítőt:
Vegyünk a piacon, friss leveszöldségből több csomaggal, ha nincs kert, különben ott megszedhetjük a hozzávalókat.
Majd daráljuk le. Tegyük kifertőtlenített csavaros üvegekbe, adjunk hozzá sót.Ez tartósítani fogja.
Felhasználáskor figyeljünk a benne lévő plusz sómennyiségre!
Általában minden gyümölcs hűthető, kivéve a déligyümölcsöket. Banánt egyáltalán ne tegyünk a hűtőbe, mert nagyon hamar megfonnyad!
Ne tároljuk a kenyeret a hűtőszekrényben, lehet, hogy azt hisszük, sokáig eláll, viszont a tésztája gyorsabban öregszik, szívósodik...
Ne öntsük ki a befőttek vagy konzervek levét. Salátákba, süteményekbe tökéletes íz adó összetevők lehetnek.
Ha a palacsintatésztát szénsavas ásványvízzel, vagy szódavízzel készítjük cukor és tej nélkül, sokkal könnyebb állagú lesz, nem ragad le, és nem utolsósorban olcsóbb az előállítása is. Kétszer annyi szénsavas ásványvízzel vagy szódavízzel még könnyebb és vékonyabb tésztát kapunk, sokkal több palacsinta süthető belőle.
A főtt tészta nem áll össze, ha kiszedés előtt egy pohár hideg vizet öntünk a főző léhez.
A rántott hús sokkal finomabb, ha a panírozásnál a tojásba egy kis sört is öntünk.
... Közben a fiam is hazaért Pestről, Ő is mondta, hogy sok munkával kezdődött a hét... már fel is ment fürödni...
