Válasz: Mi újság Ancsánál?
Margitka!
Nagyon szépen köszönöm,de drága vagy!
Hozom a tortánkat megmutatni,karamellkrémmel van töltve és kívül créme brulée krémmel bevonva,az van a képviselő fánkokba is töltve.
A birsalmahab a következőképpen készül:
3 nagyobb birsalmát megszurkálunk és sütőbe tesszük!
A birsalmák barnára kell süljenek és puhára,előtte megszurkáltam kicsit őket.Lehámozzuk és kimagvaljuk,a pépet összetörjük,hagyjuk kihűlni,fűszerezni lehet ,én most narancshéjat,citromlét,brandy aromát adtam hozzá.Három ekkora almához,mehet hat-nyolc tojásfehérje,nekem volt lefagyasztva,porcukor ízlés szerint,és egyszerűen felverjük.
Tálaláskor karamell szósz illik hozzá...