Válasz: Mi újság Ancsánál?
Köszönöm szépen,átadom neki!
2,077 2018-11-24 05:45:28
- Ancsa
- Member
- Nincs itt
2,078 2018-11-25 14:05:49
- Ancsa
- Member
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Ebédem:Sült krumpli,rántott sajt ,és én úgy szeretem hogy tejfölt és Piros Aranyat is nyomok a tányérba,aztán hol ebbe ,hol abba mártom a krumplit!
2,079 2018-11-25 16:52:00
- margit2
- Administrator
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Ancsa!
Nagyon guszta volt az ebéded! A rántott sajtot is jó látni, mert eszembe juttattad, hogy van egy kis maradék a múltkoriból, amit nem csináltam meg, valamelyik nap ki is sütöm most már, mert én is nagyon szeretem. 
2,080 2018-11-26 13:10:01 Utoljára Ancsa szerkesztette (2018-11-26 13:10:39)
- Ancsa
- Member
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Nagyon jó mézes receptet találtam és próbasütést végeztem,megadom a receptet,mert olcsó,azonnal puha,és hamar megy,nem kell várni vele éjszakát!
Kakaós mézes.
20 deka liszt,8 deka porcukor,kávéskanál kakaó,egy kávéskanál sütőpor,egy kávéskanál mézes fűszerkeverék,egy tojás,,5 deka vaj,amit két evőkanál mézzel mikróban összeolvasztunk.Mindezt összekeverjük,átgyúrjuk,jól lisztezett deszkán kinyújtjuk fél centi vastagra és kiszaggatjuk,170 fokos sütőben ,5-6 perc alatt megsül,még melegen egy tojásfehérjével átkenjük ecsettel,attól szép fényes lesz,ne forrón mert akkor kicsapódik és kifehéredik a tojásfehérje.
Az irókához,porcukrot,annyi hideg tejjel kezdtem mixerelni,hogy előbb porhanyósra,majd apránként adagolva a tejet,vajkrém sűrűségűre kevertem,ekkor adtam hozzá két evőkanálnyi mézet,egy kis mandula aromát és tovább kevertem...jó sűrű és vastag,ne legyen folyékony,csak tejföl sűrűségű...betöltöttem nyomózsákba és mehet az irókázás,szép fényes cukormáz,hamar szárad,jól szinezhető is!
Ebből az adagból két tepsi mézesem lett!
2,081 2018-11-26 13:40:43
- Ancsa
- Member
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Kezembe akadt a múltkor begyúrt keksztésztám a fagyóban és ha már úgyis ment a sütő,azt is megsütöttem,lett egy kistányérral az is!
2,082 2018-11-26 14:49:33
- margit2
- Administrator
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Ancsa!
Most hogy idejutottam a géphez ismét, miket látok! 
Nagyon szépek lettek a mézeseid! Igazán kíváncsi leszek, hogy holnap milyenek lesznek, mert ha akkor is puha, és utána is is az maradna, érdemes lesz nekem is kipróbálni ezt e receptet egy kis adaggal! Tény, hogy nagyon szépek lettek! Ja, és a kekszeidből is vennék egyet! Guszták nagyon! 
2,083 2018-11-26 15:29:21
- Ancsa
- Member
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Miután megszáradnak egy zárt dobozba kell tenni és akkor puhák maradnak,szobalevegőn megszáradnak természetes,de lehet puhitani a mézest,tudod a doboz tetejét megspricceled és úgy teszed rá.nekem még februárban is puhák a mézesek,be is gyúrtam egy nagyobb adagot..holnapra...beraktam a hűtőbe..megpróbálkozom egy adventi koszorúval...
2,084 2018-11-26 16:47:46
- margit2
- Administrator
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Én is dobozba rakom el a mézeseimet, és ott tartom... De én még sosem spricceltem le a doboz tetejét... igaz, hogy februárra már sosem marad... mert nem kell annyi... Mi inkább a sós aprósütiket értékeljük jobban... na és azokat azért több hétig nem lehet eltartani... Kb. 2-max., 3 hétig áll el a sajtos tallér is csak... De az a kedvenc, azt gyakran meg is sütöm.
2,085 2018-11-26 16:56:26
- Ancsa
- Member
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Az a spriccelős módszer csak akkor kell ha kemény és száraz a mézes,ha igy teszed a tetejét rá,akkor megpuhul másnapra.
2,086 2018-11-26 17:02:53
- margit2
- Administrator
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Ja nekem nem szokott kemény lenni, és száraz sem... mindig aznap, vagy másnap becsokizom, vagy elrakom a dobozba. Eddig megfelelt ez amódszer. A lényeg, hogy nem szabad túl sütni a mézeseket, mert akkor keményedhet meg... 
2,087 2018-11-26 20:39:41 Utoljára Lia szerkesztette (2018-11-26 20:40:18)
- Lia
- Member
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Ancsa.
Nagyon ügyes vagy,szépen kidíszítetted a mézeseket. 
2,088 2018-11-27 11:33:17
- Ancsa
- Member
- Nincs itt
Válasz: Mi újság Ancsánál?
Meggyártottam életem első advent mézes koszorúját.Fotózni ma sem lehet,sötét van csak villanynál tudok lenni a konyhában...
