A hétvégi főzésen túl vagyok,kezdem az elmaradhatatlan kolbászos babbal,remélem amit főztem elég lesz vagy három napra!

A lucskos káposzta,sertés combból és csontos karajból készült!

És egy roppant egyszerű,viszont annál finomabb csirkemell salátát is összedobtam!


A receptet a You Tube-on találtam,románul.Leforditom!
Jamila féle csirkemell saláta!
Hozzávalók,ahogy én variáltam:
Fél kg csirkemell filé,fél kg paradicsom,két fej saláta,lehet kétféle,szines kaliforniai paprika,lilahagyma,olviabogyó,olivaolaj,só,bors ,málnaecet,egy kanál mustár,piros porpaprika,száritott petrezselyemzöld.
A csirkemellet megmossuk egy tálba tesszük,megszórjuk sóval,borssal,pirospaprikával,a száritott petrezselyemzölddel,és pár kanál olivaolajjal meglocsoljuk,jól átforgatjuk,hagyjuk gy fél órát pácolódni,de persze lehet egy éjszakát is és a fűszereket mindenki az ízlése szerint variálhatja.Egy kevés olajat forrósituk hirtelen kisütjük a mell filéket.Kb,7-8 percet egy egy oldalát.Félretesszük hűlni.Addig összevágjuk vagy tépkedjük a salátát egy nagy tálba,felkockázzuk a paprikát,felekbe vágjuk a paradicsomot,felkarikázzuk a hagymát és az olajbogyót,majd a csirkemellet is felkockázzuk,kettőt viszont csak szeletelünk,azt meghagyjuk a saláta tetejére!Mindent jól átforgatunk,kikavarjuk a dresszinget,ami pedig áll:Oliva olajból,egy kanál mustárból,izlés szerint só,bors ,citromlé,az esetemben málnaecet.Jól kikavarjuk ,rácsorgatjuk a salátára,átforgatjuk,a végén a két felszeletelt csirkemellet,ráhelyezzük!
Most megyek desszertet késziteni!








