Lovas diplomata krémes torta
Hozzávalók: 3 x 5 tojásos piskóta lap
1 kg cukormáz, vagy marcipán massza fél liter Hulala
Krém: 5 tojás sárgája, fél liter tej, 4 evőkanál keményítő, 20 dkg cukor, fél l tejszín, 2 tasak zselatin. ananász, vagy barack befőtt.
A zselatint a tasakon lévő utasítás szerint a barack lében áztatjuk. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a keményítőt, majd a tejjel elkeverjük. Állandó keverés mellett megfőzzük, Hozzákeverjük a langyosra felmelegített zselatint, majd hűlni tesszük.
A tejszínt felverjük habnak, hozzákeverjük a kihűlt krémet, majd feldaraboljuk a gyümölcsöt.A piskótát megkenjük a krémmel, rátesszük a darabolt gyümölcsöt, arra megint a krémet és rá a piskótát. Kívülről cukormázzal, vagy marcipánnal díszítjük.






















