Klári.
A hentessel elfeleztettem egy egész oldalst,középen és a csont mellett felszúrom.
Készítek egy tölteléket ami lehet a hagyományos dagadó tölteléke zsemlével,vagy újabban darált hússal készítem.Darált hús 1-2 zsemle és izlés szerint a fűszerek.Kívülröl is lehet a húst fűszerezni,vagy csak egyszerűen só,bors.
Fedeles edényben megsütöm és ha kész, szépen kilehet húzni a csontokat egyben és lehet szeletelni.Sokkal zamatosabb,nem száraz.
Icuka jól van csak sok a dolga,tegnap beszéltem vele.