Search options (Page 242 of 677)

Dagasztás nélküli kenyér receptje:
4-5 kanál lisztbe egy babszemnyi élesztő és annyi viz hogy tejföl sűrűségű legyen.lefedem félig hogy kapjon levegőt pár óra múlva csupa buborék már használható de jó ha áll egy éjszakát,minél tovább áll annál lyukacsosabb lesz a kenyér.

75 deka liszt,fél liter langyos viz,egy kanál só egy kanál olaj és ez a kovász.csak összekavarod fakanállal egy tálban,ne maradjon száraz liszt,lefeded egy óra múlva hajtogatod,olajos kézzel kivülről alányúlsz és amennyit be tudsz egyszerre fogni behúzod középre,aztán körbe mész ,megint hagyod egy fél órát,megint meghajtogatod.

utána már elég 20 perc és egy jól lisztezett deszkára kiboritod,ujjbeggyel szétnyomkodod,itt már lisztezni kell a kezed mert lágy a tészta,utána mint a pogácsát hajtogatod lentről fentről oldalról lesz egy kockád...azt körben körben nyomkodod a kezed élével alá a széleit igy gömbölyited!



beteszem egy sütőpapiros formába kelni

Előmelegitem a sütőt ,a wokkal együtt,aztán átemelem a forró wokba vagy kacsasütőbe ,jénaiba ami van.bevagdosod meg vizezed,és lefeded,vigyázz hogy elég nagy legyen a fedő alatt hely mert a kenyér nő és odaragadhat.

220 fokos sütőbe teszem ,40 percre,fedővel.majd leveszem a fedőt és hagyom megpirulni,kész is.mikor kiveszem megspriccelem hideg vizzel egy rácson vagy a táblán.75 deka lisztből majdnem másfél kilós kenyér lesz,1,30 ez pl.Óvatosan járjunk a tésztával,nem kell nyomkodni vagy ütögetni a keletkező hólyagokra vigyázzunk nem pukkasszuk ki attól lesz a bélzete szép levegős!

Jó reggelt!
Jól elaludtam,fél 7 kor ébredtem meg,hajnalban egy fél órát randaliroztak a macskák de aztán megunták és én visszaaludtam...
Most iszom a kávém és készülődök a szüleimhez,meglátom mit kell csinálni,kell e főzni,szeretnék kicsit még takaritani,felmosni a szobákat is..
Majd jövök,addig is szép napot mindenkinek!

most hivtam fel megint hogy figyelmeztessem nehogy elfelejtse a szirupot inni,egészen vidám volt a hangja nem olyan szuszka meg fátyolos,és épp enni készült megint!
Idő közben megérkezett a libám ,nagyon jól boldogultam vele,szétdarabolni.könnyen tört a csontja ,fiatal és szépséges,megpucolva tisztességesen,minden alkatrésze meg van hozzá,be is teszem a topikomba a kenyeremmel együtt ami kisült közben!

Haha ez jó ,igy legalább lett egy csomó kréker!
Még nem libázok,de már üzent a nő,négy után fog menni valaki érte ki kell menni vidékre,de nagyon aranyos volt elküldte a fotót még a mérlegen is meg gyönyörű szépen csomagolva is,darabolva van...csak szét kell szortirozzam,majdnem négy kiló az enyém,azt mondta lesz kacsája is.Most regebédelek...
Hát nagyon remélem hogy lesz annyi erő apuban hogy összeszedje magát,mert ahogy ma láttam még életemben igy nem láttam...még a fotelben sem tudott ülni biztonsággal,és a keze is reszket,alig bir fogni vele,és a szájához vinni pl a szirupos üveget..lassan,lassan,ha nem szégyellte volna két kézzel fogja,pedig csak az alján volt egy kicsi...reszketek érte,ő meg most hivott hogy beszéljek a fodrásznőmmel menjen hozzájuk hajat vágni...mondtam csak a jövő héten,addig szedje össze magát mert még lefordul a székről,olyan gyenge...és még most sem akar hallani orvosról,összeszedi ő magát azt mondja...közben alig kap levegőt...nehezen lélegzik is....és köhögnie kell,de még arra sem nagyon van ereje...