|
A korábban megszűnt SG fórum folytatása, indult 2016.09.01-től. |
Nem léptél be. Kérlek, lépj be vagy regisztrálj.
Margit2 fóruma → Margit2 forum → Mi újság Ancsánál?
Nem vágtam meg még Margitka,mert van kenyerünk azt esszük,ezt csak próbából sütöttem,de majd megvágjuk,mert Atti jobban szereti ezt,mint a boltit.
Ilona,nem nehéz csak tartsd be a szabályt:
[img]kép címe[/img] ennyi.Nézd meg az előnézetben ha sikerült.
Ancsa!
Szerintünk is finomabb a saját sütésű kenyér... de tényleg jól ki kell tapasztalni a hozzávalókat és az elkészítését... Atti kibírta, hogy ne kóstoljátok meg ma frissen? 
Jaj csak most láttam,hogy kérdeztél Margitka!
Nem kóstolta meg frissen,mert akkor a régivel mi lett volna? 
De már elfogyott,úgyhogy hamarosan sütök megint,de most már nagyobbat,talán a hét végére!
Az Aranygaluska tésztáját dagasztottam be,de csavartam rajta,mert piteformába köröket szaggattam és úgy formáztam meg az formát,jól vastagon kikentem vajjal és megszórtam barna cukorral meg mandulával,amit durvára apritottam.
miután megformáztam.jól megkentem és locsoltam olvasztott vajjal,vastagon megszórtam cukorral,kétfélével és a maradék mandulával.Be is tettem hideg sütőbe,közben kelt is mig bemelegedett a sütő.Simán ki lehetett forditani a formából még azon forrón,látszik az alján milyen jól rásült a karamelles mandula,szerintem nagyon finom lesz!
Kész a karamellöntetem is a pitére,nagyon jól sikerült,lecsorgattam vele,de maradt a lábasban ,majd mikor esszük azzal tálalom!Most így néz ki!
Az öntet hozzávalóit is leirom,mert nagyon szuper öntet és jó lenne ha megmaradna a honlapomon,fotóztam is fázisonként.használható fagyira,sütikre,palacsintára,vagy keltesekre ,és hűtőben eláll.
Karamell öntet.
300 g cukor
50 ml víz
75 g vaj
2.5 dl habtejszín
Először a vizet és a cukrot tesszük oda főni,mig felhabzik ne kavarjuk esetleg csak rázogassuk.mikor kezd karamellizálódni már kavargassuk,mert mikor szinesedik ,aztán hamar megég,apránként adjuk a vajat hozzá és kavarjuk gyorsan ,közben vigyük le a lángot a legkisebbre,mert felhabzik.A tejszint jó kicsit melegiteni a mikróban előre,vagy szobahőmérsékleten tartani mig felhasználjuk,mert ha hideg összekapja a karamellt.Mikor beleöntjük a tejszint már nem kell főzni kavargassuk mig szép sima öntetet kapunk.ekkor még folyékony de hamar besűrűsödik ,hűtőben sokáig eláll.
Fázisonként fotóztam.
Mikor kezd barnulni,akkor már lehet kevergetni és apránként beleadni a vajat,kicsi lángon mert felhabzik.
Itt már benne a vaj és utána jön a tejszín,azzal már nem kell főzni,csak kevergetjük,míg szép sima lesz,mint az alsó képen.
Itt már készen van.
Ancsa!
Nagyon guszta és biztos vagyok benne, hogy fincsi is amit készítettél! Ez a karamell öntet nagyon jó, ez még finomabbá teszi! Gondolom, hogy ez jó dobostorta tetejére is? Vagy nem keményszik meg annyira? Biztos vagyok benne, hogy ízlik majd a barátnődnek is!
Képzeld megint nem tudok betenni képet. Már megint nem tudom mit rontottam el!
Ancsa!
Tehát lesz ismétlése a kenyérnek!... ezt sejtettem! 
Szuper jó képeket hoztál! 
... Majd a karamell öntet receptjét felrakom az aranygaluska recepted alá a fázis képekkel együtt! 
Ilona!
A Gyakorló topikban is nyugodtan gyakorolhatsz, hiszen az azért van... De itt a hozzászólásodat is megnézheted előnézetben, és saját magad tudsz javítani... Persze minden javítás után nézzed meg előnézetben, és ha már jó, csak akkor kattints az elküldésre! 
Ez nem igazán jó dobostortára,Ilona,mert nem keményedik meg mint az égetett cukor,hanem nyúlós és puha marad,nagyon finom volt,képzeljétek épp csak annyi maradt amennyit Atti megehet estére,mind elfogyott,eszegettük Icával és csomagoltam is neki,ugye ő is mindig tesz oda nekem.
Ilona,ott jobbra az ablak fölött irja hogy képek,oda ha kattintassz megmutatja hogy kell a képeket feltenni.
kapcsos zárójel img,kép cim,kapcsos zárójel dölt vonal img
Szóval süthetek megint,ez nagyon jó lett,ezt a karamellt máskor is megcsinálom,jó puha és nyúlós,em keményedik meg,nem törik vagy ilyesmi.mint a vajkaramella,ami régen beleragadt a fogunkba!
Margitka!
Már láttam is,köszönöm szépen,jó lett nagyon!
Ancsa!
Úgy csinálom, de hiába, egyszer már sikerült, majd csak jó lesz biztosan megint!
Sziasztok,megjöttünk a bevásárlásból,máris töltöm a káposztát,jó sokat fogok késziteni,mert apu nagyon várja.Közben hozok egy kis gyümölcsöt,feltöltöttem magunkat vitaminnal,amig elkészülök a kápival tessék fogyasztani ebből!
Ja,kitaláltam valami édességet is ha sikerül,azt is hozom majd.A kutyaházat is lefotózom ma még csak az ajtaját fogjuk kijelölni,Atti ki kell vágja,majd én rajzolom meg,mert én tudom mekkora Prücsi,hogy kényelmesen beférjen rajta de ne fújjon be télen a hideg szél,meg a hó!
Ancsa!
Hú de nagyon guszta ez a gyümölcsös tál! ... Vettem banánt én is, de alma van itthon... a szilva már beérett, már nincs a fákon... szőlő meg nagyon kevés lesz, abból még nem találunk nagyon érett szemeket...
Régen főztem már töltött káposztát, amit imádok, de már óvatosan ehetek csak belőle sajnos....
Na hogy állsz a kápiával?
Most felcsigáztál... hozzál majd az édességből is nekünk, ha elkészülsz!
Attira egy szó panaszt sem lehetne mondani, egyből nekiállt a házikónak, ezért piros pontot szerzett nálunk is! ... 
Margit2 fóruma → Margit2 forum → Mi újság Ancsánál?
